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Laboratorio de Investigación y Control Agroalimentario CIDERTA
• Departamento de Microscopía Electrónica, TEM, SEM
• Departamento de Análisis Químico

Laboratorio de Cromatografía Líquida
• Cromatógrafo iónico para determinación de aniones solubles
• Cromatógrafo iónico para determinación de cationes solubles y azúcares
• HPLC-MS triple cuadrupolo para análisis multirresiduos
• Electroforesis Capilar

Laboratorio de Cromatografía de Gases
• GC-MS cuadrupolo simple para PAHs y plaguicidas
• GC-ECD-FID para ácidos grasos, trihalometanos, plaguicidas organoclorados

Laboratorio de Análisis elemental
• ICP-OES para determinación de metales
• ICP-MS para determinación de trazas de metales
• Analizador Elemental para análisis de NCHS y O
• Analizador CS
• FTIR
• Espectrofluorímetro

Laboratorio de Análisis Físico-Químico
• Extractor Soxhlet para determinación de contenido graso
• RMN para determinación de rendimiento graso en aceitunas
• Destilador Enológico
• Analizador de N-Kjeldhal
• Valorador automático para determinación de alcalinidad, índice de peróxidos en aceites, acidez total y volátil en vinos, sulfuroso libre y combinado en vinos

Laboratorio de Preparación de Muestras
• Liofilizador, Microondas para digestiones de muestras, Molienda de muestras

Departamento de Microbiología
• Ultracentrífuga, Digestor de Muestras Stomacher, Estufas de Incubación, Autoclaves, Campana de flujo laminar, Incubador de CO2, Microscopio óptico, contador de colonias

Departamento de Caracterización de Materiales
• Microsonda de Electrones (EPMA) XRD, XRF y preparación de muestras

 
 
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