Entrevista a Lucia Reguillo. Microbiología en recogida de leche


“Se ha reducido la microbiología con la recogida diaria de leche y con ello la temperatura de tratamiento UHT para garantizar mejores cualidades organolépticas del producto final”

Entrevista a la investigadora Lucía Reguillo Granado del grupo adscrito al ceiA3 «Higiene Bromatológica HIBRO» AGR-170



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