El Servicio Central de Apoyo a la Investigación (SCAI) de la Universidad de Córdoba (UCO), se establece como una estructura dinámica que permite a los investigadores de nuestra Universidad, otras Universidades y OPIs, así como a un creciente número de empresas de nuestro entorno socio-económico, disponer de equipamiento de última generación y alto coste, siendo necesario para el desarrollo de sus líneas de investigación. Asimismo, se ofrece el apoyo técnico y científico que precisan, incluyendo la organización y participación en cursos y seminarios para la formación de investigadores y personal técnico, tanto de la propia Universidad como externos a ella.
En este marco, en los últimos años el SCAI ha llevado a cabo diversas colaboraciones mediante convenio con diferentes empresas agroalimentarias de nuestro entorno, especialmente aquellas relacionadas con el sector del aceite de oliva, fertilizantes, alimentos funcionales, fitosanitarios, etc. lo que le ha dado la oportunidad para expandirse fuera de nuestras fronteras. De esta manera, este Servicio ha desarrollado recientemente un convenio entre las Unidades de Espectrometría de Masas y Cromatografía, y de Proteómica con la empresa Química Agronómica de México, de Chihuahua (México). Por razón de este convenio, y en la primera etapa del mismo, se ha llevado a cabo el asesoramiento y formación de un técnico de dicha empresa sobre diferentes áreas de interés agroalimentario, tales como el desarrollo de métodos analíticos, preparación de muestras, caracterización de pequeña y gran molécula en alimentos, fertilizantes, etc. mediante el disfrute de una estancia corta en los laboratorios de las Unidades mencionadas.
