La plataforma se desarrollará a lo largo del próximo año y permitirá contar con los mejores especialistas en infrarrojo cercano

El Campus de Excelencia Internacional ceiA3 y la Sociedad Internacional de Espectroscopía por Infrarrojo Cercano, ICNIRS, según sus siglas en inglés, diseñará la primera plataforma virtual que permitirá enseñar la tecnología de espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS) a investigadores de todo el mundo.

El diseño de la plataforma y la elaboración de los contenidos docentes se prolongarán a lo largo del próximo año y medio y estará coordinado por la presidenta electa de la Sociedad Internacional de Espectroscopía por Infrarrojo Cercano, la catedrática de Producción Animal de la Universidad de Córdoba Ana Garrido, presidente del grupo de Educación de ICNIRS.

La tecnología NIRS es considerada por la comunidad científica como una de las técnicas de control y análisis no destructivo más limpias de cuantas se utilizan habitualmente en los laboratorios, ya que no emplea reactivos ni genera residuos, sino que funciona emitiendo un haz de luz (infrarrojo cercano) hacia el cuerpo a analizar del que se pueden se extraer toda la información necesaria a partir de la respuesta lumínica generada.

El desarrollo del curso será posible gracias a la firma del convenio suscrito esta mañana por el presidente actual de ICNIRS, Pierre Dardenne, y el coordinador general del Campus de Excelencia Internacional, Justo Castaño.

El Campus de Excelencia mostrará en su stand varios ejemplos de innovación desarrollados por sus equipos de investigación

El Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3 participará en la Feria de Tecnologías de la Agroalimentación BTA, que acogerá Barcelona entre el 15 y 18 de mayo. El ceiA3 se instalará en Innovation Meeting Point, la sección de la feria dedicada expresamente a la innovación. De hecho, el Campus de Excelencia aprovechará su presencia en Barcelona para dar a conocer algunos de los ejemplos de innovación fruto del trabajo de sus equipos de investigación.

En el stand del ceiA3 en BTA 2012 será posible diseñar un menú saludable para escolares y evaluar su calidad, gracias al Enme, la aplicación diseñada por bromatólogos del ceiA3 para facilitar el trabajo de los inspectores que a diario controlan la salubridad de los comedores escolares.

También será posible predecir una pandemia provocada por algún patógeno en cualquier alimento vegetal listo para consumir, al estilo de la soja alemana que puso en jaque a los servicios de salud de media Europa hace un año, gracias a la aplicación de control de la seguridad alimentaria Microhibro.

El stand del ceiA3 mostrará además las innovaciones desarrolladas en el ámbito de la salud ambiental. Concretamente, se enseñará a los asistentes cómo con la ayuda de las abejas se pueden realizar mapas de bioseguridad para ayudar a la industria agroalimentaria en la toma de decisiones para minimizar su impacto ambiental.

Entre la oferta tecnológica desarrollada por los científicos del ceiA3, los asistentes a BTA podrán conocer el primer sistema de mecanización del olivar que permitirá reducir a una sola persona el personal necesario para recoger la aceituna, hasta ahora dependiente del trabajo manual, o la patente desarrollada en Cádiz para acelerar el envejecimiento del Brandy.

Serán sólo algunos ejemplos de la transferencia tecnológica desarrollada por el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3, que desde el año 2009 trabaja por la transformación del sector agroalimentario mundial hacia un modelo productivo sostenible que base su desarrollo en el conocimiento y la innovación. Para conseguirlo, el ceiA3 cuenta con la experiencia científica de las 5 Universidades que lo integran: Almería, Cádiz, Jaén y Huelva, lideradas por la Universidad de Córdoba y con la colaboración del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto de Formación Agraria de Andalucía IFAPA.

José Esquinas recogió ayer el galardón en Madrid en el foro organizado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en España

El director de la Cátedra de Estudios para el Hambre y la Pobreza de la Universidad de Córdoba vinculada al Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3, José Esquinas, recibió ayer en Madrid el Premio FAO 2012 a la trayectoria personal de manos de la Reina Doña Sofía.

Según recoge el acta del jurado, Esquinas fue premiado “por su dedicación de toda una vida a la construcción de un mundo sin hambre”
Esquinas, ingeniero agrónomo, ha trabajado durante más de 30 años en la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, en la cual ha sido Secretario del Subcomité de la FAO sobre Ética en la Alimentación y la Agricultura. En dicho puesto, ahondó en cuestiones como la justicia distributiva, la contaminación del medio ambiente, la volatilidad de los precios de los alimentos y la tenencia y apropiación de tierras.

Entre 1984 y 2007, José Esquinas desempeñó el cargo de Secretario de la Comisión sobre Recursos Genéticos para los Alimentos y la Agricultura. Como afirmó el entonces Director General de la FAO, Jacques Diouf, “El logro más importante de la FAO es el Tratado Internacional de Recursos Filogenéticos, y José Esquinas es su Alma Mater”.

Ha sido, además, impulsor de los derechos del agricultor como reconocimiento de su conocimiento y de su labor como custodios de la biodiversidad biológica agrícola. Para Esquinas, “la biodiversidad es importante porque te permite seleccionar lo que necesitarás para el futuro”.

La entrega de los premios fue presidida por la Reina Doña Sofía y contó con la presencia de la coordinadora de Internacionalización del Campus de Excelencia Internacional, Carmen Galán, Jaime Lanaspa, director general de la Fundación “la Caixa” y José Graziano da Silva, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Los otros galardonados con los Premios FAO España 2012 han sido el economista Gonzalo Fanjul, la Corporación Radio Televisión Española (RTVE), la Asociación España-FAO, el periodista Ignacio Ramonet, la ONG Manos Unidas, la Liga de Fútbol Profesional, el proyecto Iniciativa América Latina Caribe Sin Hambre, el humorista gráfico ‘Forges’.

Los Premios FAO España 2012 son una iniciativa de la Oficina de Información de la FAO para España y de la Obra Social “la Caixa” en el marco de la alianza estratégica firmada entre ambas instituciones con el objetivo de sensibilizar a la opinión pública en la lucha contra el hambre y contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria en el mundo.