Líneas de Investigación:
– Historia comparada de la vitivinicultura de Andalucía
– Patrimonio histórico artístico y arquitectura de las bodegas andaluzas
– Comercio, consumo y sociabilidad del vino
– Relaciones sociales y poder político de los bodegueros y trabajadores de la vinatería
– Análisis comparado con otras vinaterías
– Prosoprografía del vino en Andalucía
– Cortes de Cádiz y primer liberalismo

Master y Doctorado:
– Docencia en el máster de vitivinicultura de climas cálidos, de la UCA y la UCO
– Docencia en el máster de Dirección Turística (curso Gestión del Patrimonio enológico)

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:
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Líneas Estratégicas:
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Líneas temáticas:
– Tecnología de los alimentos y Enología
– Economía política y agraria
– Desarrollo territorial, rural y turismo sostenible