Líneas de Investigación:
– Absorción de gases
– Aprovechamiento de subproductos y residuos de la industria oleícola
– Biotecnología de microalgas
– Fermentación etanólica
– Tecnología de aceites
– Tratamiento terciario de aguas residuales urbanas e industriales

Proyectos y convenios investigación y agroalimentación:
– Aprovechamiento integral de residuos de poda de olivo mediante conversión bioquímica y termoquímica, 2006-2009, Proyecto de Excelencia, Junta de Andalucía

– Caracterización y aplicación de distintos microtalcos naturales como coadyuvantes tecnológicos en los procesos de extracción de aceites de oliva vírgenes, 2007, Contrato de Investigación, Empresa: OMYA CLARIANA S.L. (Barcelona)

– Utilización y dosificación de distintos coadyuvantes tecnológicos en la elaboración de aceites de oliva vírgenes, 2006-2007, Contrato de Investigación, Empresa: OURODOLOVERIA AZEITE (Portugal).
 

10 Publicaciones más relevantes:

Master y Doctorado:
– Máster Oficial “Olivar, Aceite de Oliva y Salud”, Universidad de Jaén
– Título Internacional de “Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes”

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:

Líneas Estratégicas:
—

Líneas temáticas:
– Bioenergía
-Tecnología de los alimentos y Enología