Líneas de Investigación:– Alimentos Funcionales E Ingredientes Bioactivos.
– Analisis De Contaminantes En Aire, Agua Y Alimentos.
– Análisis De Fitoquímicos En Alimentos Y Nutracéuticos.
– Análisis De Micotoxinas En Alimentos .
– Analisis De Trazas.
– Control Biologico.
– Evaluacion De Exposicion A Xenobioticos.
– Metabolómica.
– Pesticidas Y Metabolitos.
– Quimiometria.
– Residuos Veterinarios En Alimentos .
– Tecnicas Cromatograficas Con Deteccion Espectrometria De Masas.

Proyectos y convenios investigación y agroalimentación:
Título del proyecto: Análisis de residuos de plaguicidas y veterinarios en alimentos y pienso mediante técnicas cromatográficas con espectrometría de masas de alta resolución (Orbitrap y Q-TOF). Ref. AGL2010-21370. Entidad Financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia.
Duración, 2011-2013
Resp: Jose Luis Martínez Vidal
Título del proyecto: Desarrollo de métodos de screening aplicables al análisis de plaguicidas en alimentos y medioambiente mediante técnicas de cromatografía de gases-espectrometría (GC-MS) de masa de triple cuaupolo. P05-FQM-0202.: Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía. Duración, 2007-2010
Título del proyecto: Aplicación de la espectrometría de masas con analizadores de triple cuaupolo y tiempo de vuelo en cromatografía de líquidos al análisis de residuos veterinarios en alimentos AGL2007-63569. Entidad Financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia.
Duración, 2007-2010
Título del proyecto: Desarrollo de métodos de screening aplicables al análisis de plaguicidas en alimentos y medioambiente mediante técnicas de cromatografía de gases-espectrometría (GC-MS) de masa de triple cuaupolo. P05-FQM-0202. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía.
Duración, 2007-2010
Título del proyecto: Estudio de la contaminación/degradación de residuos y contaminantes orgánicos en suelos de agricultura intensiva. AGR-02922. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía.
Duración, 2008-2012
Título del proyecto: Cuantificación y control analítico de aceite de oliva en alimentos. Ref. PO7-FQM-02667. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía
Duración, 2008-2012
Título del proyecto: Reutilización de aguas residuales: estudio de la eficacia de tratamientos basados en diferentes tecnologías para la eliminación de contaminantes orgánicos. Ref. P08-RNM-03892
Entidad Financiadora: Conserjería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía
Duración, 2009-2013
Título del proyecto: Aplicación de la cromatografía de líquidos de ultra resolución acoplada a detectores avanzados de espectrometría de masas en el control de micotoxinas y ficotoxinas en alimentos de origen animal CTQ2009-07686. Ministerio de Educación y Ciencia-Plan Nacional de I+D+I
Duración, 2010-2010 

10 Publicaciones más relevantes:
– Garrido Frenich A, Aguilera-Luiz MM, Martinez Vidal JL, Romero-González R (2010) Comparison of several extraction techniques for multiclass analysis of veterinary drugs in eggs using ultra-high-pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry. Anal. Chim. Acta 661: 150-160

– Martinez Vidal JL, Garrido Frenich A, Aguilera-Luiz MM, Romero González R (2010) Development of fast screening methods for the analysis of veterinary drug residues in milk by liquid chromatography-triple quadrupole mass spectrometry. Anal. Bioanal. Chem. 397: 2777-2790

– Padilla-Sánchez JA, Plaza Bolaños P, Romero-González R, Garrido Frenich A, Martínez Vidal JL (2010) Application of a quick, easy, chip, effective, ruged and safe-based method for the simultaneous extraction of chlorophenols, , alkylphenols, nitrophenols and cresols in agricultural soils, analyzed by using gas chromatography-triple quadrupole –mass spectrometry/mass spectrometry. J. Chromatogr. A 1217: 5724-5731

– Barco-Bonilla N, Romero-González R, Plaza-Bolaños P, Garrido Frenich A, Martinez Vidal JL (2010) Analysis and study of the distribution of polar and non-polar pesticides in wastewater effluents from modern and conventional treatments. J. Chromatogr. A 1217: 7817-7825

– Romero-González R, Martinez Vidal JL, Aguilera-Luiz MM, Garrido Frenich A (2009) Application of conventional solid-phase extraction for multimycotoxin analyis in beers by ultrahigh-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry. J. Agric. Food Chem. 57: 9385-9392

– Martinez Vidal JL, Plaza-Bolaños P, Romero-González R, Garrido Frenich A (2009) Determination of pesticide transformation products: a review of extraction and detection methods. J. Chromatogr. A 12167: 6767-6788

– Garrido Frenich A, Plaza Bolaños P, Martinez Vidal JL (2008) Comparison of tandem-in-space and tandem-in-time mass spectrometry in gas chromatography determination of pesticides: Application to simple and complex food samples. J. Chromatogr. A 1203: 229-238

– Plaza Bolaños P, Fernández Moreno JL, Shtereva DD, Garrido Frenich A, Martínez Vidal JL (2007) Development and validation of a multiresidue method for the analysis of 151 pesticide residues in strawberry by gas chromatography coupled to a triple quadrupole mass analyzer. Rapid Commun. Mass Spectrom. 21: 2282-2294

– Pastor Montoro E, Romero González R, Garrido Frenich A, Hernández Torres ME, Martínez Vidal JL (2007) Fast determination of herbicides in waters by ultra-performance liquid cromatography/tandem mass spectrometry. Rapid Commun. Mass Spectrom. 21: 3585-3592

– Garrido Frenich A, Martinez Vidal JL, Cruz Sicilia AD, Gonzalez-Rodriguez MJ, Plaza Bolaños P (2006) Multiresidue analysis of organochlorine and organophosphorus pesticides in muscle of chicken, pork and lamb by gas chromatography–triple quadrupole mass spectrometry. Anal. Chim. Acta 558: 42-52

Master y Doctorado:
 Máster Universitario Oficial en Residuos de Plaguicidas y Contaminantes. Control alimentario y ambiental
 Doctorado: Control de residuos de plaguicidas y contaminantes

El Máster podría formar parte de la oferta del ceiA3, aunque sería necesaria la adaptación para la internacionalización. Dicho Máster fue seleccionado el año pasado por el Ministerio de Ciencia e Innovación para formar parte del programa de movilidad con iberoamérica Pablo Neruda.

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:
1) Equipo de cromatografía de líquidos-espectrometría de masas de alta resolución, tipo Orbitrap Exactive (Thermo Fisher).
2) Equipo de cromatografía de líquidos de ultra presión-espectrometría de masas de baja resolución de triple cuadrupolo (TQD-Waters)
3) Equipo de cromatografía de gases – espectrometría de masas de baja resolución de triple cuadrupolo (Varian)

Líneas Estratégicas:
La Universidad de Almería es especialmente fuerte en el campo de la Seguridad Alimentaria ocupando en relación a indicadores de investigación (número de proyectos, publicaciones, transferencia de resultados, relaciones con empresas, capacidad formativa, contribución al desarrollo socieconómico, liderazgo en metodologías analíticas) un lugar relevante a nivel internacional.

Líneas temáticas:
Calidad y seguridad alimentaria