Líneas de Investigación:
– Calidad de productos animales
– Caracterización de sistemas de pequeños rumiantes y apoyo a la gestión
– Análisis de sostenibilidad de los sistemas ganaderos y producción ecológica
– Evaluación nutritiva de recursos alimenticios para el ganado
– Producción de conejos silvestres en cautividad
– Reproducción animal
– Acuicultura
– Cunicultura convencional y alternativa
– Granjas cinegéticas

Master y Doctorado:
– Máster Interuniversitario entre las Universidades de Córdoba y Huelva, denominado: Zootecnia y Gestión Sostenible: Ganadería Ecológica e Integrada y Programa de Doctorado, con Mención de Calidad, denominado “Zootecnia y Gestión Sostenible”

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:
Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone o tiene acceso el Grupo de Investigación:

– Monocromador Foss-Nirsystems 6500, con módulos de transporte y sonda de fibra óptica. La base de esta tecnología reside en la creación de un modelo matemático que relacione los valores espectrales (datos de absorbancia NIR) con los parámetros cuantitativos y cualitativos de interés. Una vez desarrollado este modelo, se pueden realizar estimas de estos parámetros a partir de sus espectros NIR.
· ICP-MS Thermo Elemental X-7. El acoplamiento de la fuente de excitación por plasma a un detector de masas cuadropolar permite que se puedan determinar a niveles de partes por trillón (ppt) muchos elementos químicos, como los metales pesados. En condiciones de sala limpia y con generador de hidruros, los límites de detección para As o Se están a nivel de ppq

– Analizador macromuestra de carbono, nitrógeno y azufre (LECO CNS-2000). El analizador está basado en la combustión dinámica de la muestra (sólida o líquida y hasta 4 gramos), seguida de la reducción de los gases formados, y un sistema triple de detección. El CNS-2000 es un equipo específico para la determinación de C, N y S en productos agrícolas y ganaderos, como tejidos vegetales, granos, semillas, piensos, grasas, aceites, suelos, fertilizantes, etc.
– Laboratorio de vía húmeda: Analizador automático Kjeltec, Soxtec, Fibertec
– PCR cuantitativa a tiempo real:
Cuantificación relativa: expresión génica
Cuantificación absoluta: detección patógenos
Discriminación alélica (SNPs, detección +/-)
– PCR convencional:
Marcadores moleculares basados en la PCR: RAPDs, SSRs, ISSRs, etc
– Cromatógrafo de gases Agilent Technologies 6890CN provisto de una columna capilar HP-88 (100mx 0,25 de diámetro interno x 0,2um) y equipado con detector de ionizador de llama ( FID). Técnicas: determinación del perfil lipídico de la grasa de productos animales, incluyendo CLA.
– Equipamiento para el análisis laboratorial de la calidad de carne y otros productos animales: colorímetro, texturómetro, etc.
– Equipamiento ELISA para determinación por fluorescencia de todos aquellos compuesto que puedan ser determinados por dicha técnica (p.e. hormonas de tipo reproductivo).
– Sistema CASA de análisis de imagen para la valoración de la calidad seminal
– Equipos para la valoración y congelación de embriones

Líneas Estratégicas:
– Calidad de productos animales
– Análisis de sostenibilidad de los sistemas ganaderos y producción ecológica
– Puesta a punto de herramientas rápidas para el análisis de alimentos
– Puesta a punto de técnicas analíticas para la determinación de componentes funcionales en alimentos de origen animal

Líneas temáticas:
Mejora, producción, nutrición y sanidad animal