Líneas de Investigación:
– Biorreactores
– Tecnología de la fermentación
– Tecnología de los alimentos
– Vinagre
– Biorrefinería de materiales lignocelulósicos.
– Beneficio de celulosa, hemicelulosa y lignina

Master y Doctorado:
– Máster en Biotecnología. Universidad de Córdoba
– Máster Universitario en Herramientas Químicas para la Empresa Agroalimentaria y Medio Ambiental
– Programa de Doctorado de Biociencias y Ciencias Agroalimentarias

Equipos y técnicas instrumentales avanzadas de las que dispone el grupo:
– Reactores de laboratorio de diferentes tamaños
– Equipos de purificación de materiales
– Equipos de separación de las fracciones lignocelulósicas
-Obtención de nanocelulosa

Líneas Estratégicas:
– Ninguna

Líneas temáticas:
– Tecnologías Agrarias y Ambientales
– Tecnología de los Alimentos y Enología

Líneas Estratégicas:
– Optimización de recursos
– Reducción de residuos
– Aprovechamiento de subproductos (Desarrollo de nuevos productos con mayor valor añadido)
– Incentivación de productos y recursos locales
– Economía sostenible
– Bioeconomía

Líneas temáticas:
Tecnologías Agrarias y Ambientales
Tecnología de los Alimentos y Enología