La Universidad de Córdoba ha acogido las sesiones presenciales de la tercera edición del curso «Técnico en Implantación de Sistemas de Producción sin Residuos», una iniciativa formativa de vanguardia impulsada por ZERYA, la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM) de la UCO y Fundecor, que ejerce como secretaría técnica. Esta formación responde a la creciente necesidad de profesionales capacitados para implementar modelos de producción hortofrutícola sostenibles y alineados con las exigencias del mercado europeo.
El curso, que se desarrolla desde el 20 de noviembre de 2025 hasta el 6 de febrero de 2026, ha contado en esta convocatoria con la participación de 23 alumnos. Todos ellos son trabajadores en activo de empresas del sector agroalimentario, lo que refuerza el carácter profesionalizador de la formación, atrayendo a especialistas procedentes de diversos puntos de España y Portugal.
Las jornadas presenciales tienen lugar los días 15 y 16 de enero de 2026 en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias del Trabajo de la Universidad de Córdoba. Durante estas sesiones intensivas, desarrolladas en horario de mañana y tarde, los asistentes están profundizando en las claves técnicas del modelo ZERYA®, un protocolo de referencia en la producción sin residuos de pesticidas que apuesta por la calidad alimentaria y la sostenibilidad.
Bajo la dirección de Francisco Márquez (ETSIAM-UCO) y Javier Arizmendi (ZERYA), el programa docente se estructura en torno a herramientas aplicadas como el manejo de suelos, la nutrición vegetal y el biocontrol. El objetivo principal es dotar a los técnicos de estrategias eficaces para la implantación de sistemas productivos que garanticen la ausencia de residuos, anticipándose así a los retos regulatorios y de seguridad alimentaria actuales.
Esta formación se posiciona como un punto de encuentro único a nivel nacional para los profesionales que buscan liderar la transición hacia una agricultura más respetuosa con el medio ambiente y la salud del consumidor.
Reserva de plazas para la próxima edición del curso
La próxima edición del curso tendrá lugar en el otoño 2026, está 100% bonificada por Fundae y la reserva de plazas ya está abierta en: https://zerya.org/recursos/formacion/
