Juan Manuel Pérez González: «El ceiA3 me ha dado la oportunidad de realizar una estancia muy enriquecedora»

 Doctorando en Recursos Agroalimentarios / Area de Producción Vegetal – Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos.

Principales actividades durante la estancia:

Publicación del paper: “Ecophysiological monitoring of grapevine to evaluate adaptation strategies to climate change”

Durante el periodo comprendido entre el 2 de septiembre y el 1 de diciembre realicé una estancia doctoral en el Departamento DAFNAE (Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment), en el Campus de Agripolis (Legnaro, PD), y en el CIRVE (Interdepartmental Centre for Research in Viticulture and Enology), localizado en Conegliano, ambos pertenecientes a la Università degli Studi di Padova.

El objetivo general de la estancia se centró en la combinación de medidas fisiológicas en campo, caracterización físico-química de la uva y del mosto y análisis de datos multivariantes para evaluar distintas estrategias de adaptación frente al cambio climático.

Participación en proyectos de investigación:

A lo largo de la estancia participé en las actividades de investigación desarrolladas dentro de los siguientes proyectos:

• GREWIP – “Great Red Euganean Wines Improvement Project” (Veneto Region, SRG01 – PEI AGRI – OS3).
• Vi-ViS – “Vine Vision and Sensing. Innovative models and sensors for optimal defense and irrigation management in the vineyard” (Veneto Region, SRG01 – PEI AGRI – OS2).
• I-CEV – “Vineyard active protection from extreme weather events: development and testing of automatic systems for misting irrigation and shading nets” (Veneto Region, SRG01 – PEI AGRI – OS4).
• WARMING – “Heat Waves impact and Adaptation assessment combining meteorological time series, remote sensing and field experiments in grapevine” (co-financiado por la Università di Padova).

Mis actividades se centraron en visitas a las parcelas experimentales, en la toma y procesado de muestras, así como en el análisis e interpretación de datos fisiológicos y enológicos asociados a estas líneas de trabajo.

Durante el mes de septiembre realicé visitas periódicas al viñedo experimental localizado en Conegliano, situado en el área de Prosecco, donde se desarrollan varios de los ensayos asociados a los proyectos anteriores. Estas visitas incluían:

• Recorridos para revisar el estado vegetativo y sanitario de la viña.
• Toma de muestras de bayas de los diferentes tratamientos.
• Registro de observaciones de campo.
• Transporte de las muestras hasta los laboratorios del CIRVE para su análisis.

Durante el mes de noviembre también realicé desplazamientos a la zona de Bagnoli di Sopra, donde se está desarrollando un experimento con diferentes portainjertos de vid sobre suelos con problemas de crecimiento radicular, en el que se han aplicado bioestimulantes.

Análisis e interpretación de datos en DAFNAE (Legnaro)

Paralelamente al trabajo de campo y laboratorio, durante los meses de octubre y noviembre dediqué una parte del tiempo al análisis e interpretación de datos fisiológicos en el Departamento DAFNAE, en el Campus de Agripolis (Legnaro). El trabajo se desarrolló principalmente utilizando el software RStudio, donde llevé a cabo:

• Depuración y organización de bases de datos procedentes de medidas fisiológicas.
• Análisis exploratorios mediante PCA (Análisis de Componentes Principales) para identificar patrones conjuntos entre variables fisiológicas, climáticas y de composición de la uva.
• Análisis estadísticos mediante ANOVA y MANCOVA.
• Representación gráfica de resultados.

Por otro lado, participé en seminarios y sesiones formativas centradas en fisiología vegetal y, en particular, en la medición de parámetros fisiológicos en vid. Tuve la oportunidad de mejorar mis habilidades en el uso de instrumentación avanzada, como el LI-600 porometer/fluorometer y el sistema portátil de fotosíntesis LI-6800 (LI-COR INC), profundizando en la medida de conductancia estomática, fotosíntesis neta y fluorescencia de clorofila.

¿Qué destacarías de la experiencia? Lo que más destacaría de la experiencia es haber podido ver de cerca otra forma de trabajar en investigación y participar en todo el proceso, desde el trabajo en campo hasta el análisis de datos. Me ha servido para aprender mucho, sobre todo en profundizar en temas de fisiología vegetal de la vid, análisis fisicoquímicos y tratamiento de resultados. También valoro mucho haber trabajado en un entorno internacional y haber conocido otros enfoques dentro de la investigación en viticultura.

¿Qué te ha aportado a nivel curricular? A nivel curricular, esta estancia me ha permitido reforzar mi perfil investigador, especialmente en un ámbito muy relacionado con la viticultura. Además, me ha dado la oportunidad de conocer otras regiones vitivinícolas, sus particularidades y su forma de trabajar. También ha sido muy valiosa para establecer contacto con otros grupos de investigación, algo que puede ser muy útil de cara a futuras colaboraciones y al desarrollo de mi carrera investigadora.

¿Qué valoración harías sobre el ceiA3? La valoración es positiva. El ceiA3 me ha dado la oportunidad de realizar una estancia muy enriquecedora y de ampliar mi formación en un centro de referencia. En general, el proceso ha sido bueno y me ha permitido llevar a cabo la estancia con unas condiciones que han facilitado mucho la experiencia.

Valoración general de la experiencia: La experiencia ha sido muy positiva, tanto a nivel académico como personal. Sin duda, ha sido una etapa muy útil y enriquecedora dentro de mi formación doctoral.