RumianTEC: El «cebón» multiplica el valor para el ganadero y conquista la preferencia del consumidor
El Grupo Operativo buscaba mejorar la competitividad de la ganadería extensiva tradicional con razas autóctonas en Andalucía. Mejorar la competitividad de las razas autóctonas en el mercado de la carne ha sido una preocupación del sector ganadero a la que diversos proyectos de investigación e...